因為真正的阿膠價格比較高，用黃明膠代替阿膠制作出來的阿膠糕價格相對會便宜些，大部分人都能買得起。黃明膠的營養(yǎng)價值雖然沒有阿膠高，但是對人體也是有一定的好處的。

阿膠糕里面怎么有黃明膠

阿膠糕的主要原料有阿膠、黑芝麻、核桃仁、紅棗，輔料有枸杞、桂圓肉、黃酒、冰糖、玫瑰花、百合等。

阿膠糕的口感比較好，且對人體有一定的益處，一般人群都可以食用，包括老人和小孩。

黃明膠是用黃牛的皮所熬成的膠，一般是呈長方形，顏色為褐綠色，味道帶有一點甘咸。