【概況】 彭店子鄉(xiāng)位于遷安市東南部，東與盧龍相鄰。全鄉(xiāng)轄18個行政村，總面積42.1平方公里，耕地面積30539畝，人均耕地面積1.47畝，總?cè)丝?0688人，人口自然增長率4.16‰。
2000年，全鄉(xiāng)國民生產(chǎn)總值1.9億元，同比增長11.29%。其中，第一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值分別為6478萬元、7487萬元、4576萬元，同比分別增長3.4%、17.8%、6.9%。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)總產(chǎn)值達2.76億元，占目標101.6%，同比增長17.8%。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值5440萬元。完成大口徑財政收入581.9萬元，占目標105.5%。
【農(nóng)村經(jīng)濟健康發(fā)展】 鄉(xiāng)黨委、政府把發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟放在首位，充分發(fā)揮本地優(yōu)勢，大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，確保農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收。一是畜牧業(yè)快速發(fā)展。全鄉(xiāng)發(fā)展存欄百頭規(guī)模養(yǎng)豬場33個，其中在楊坡村發(fā)展2000頭規(guī)模優(yōu)質(zhì)豬場1個，出欄生豬2.5萬頭，同比增長31.5%；同時發(fā)展肉雞養(yǎng)殖場50個，1.5萬只以上規(guī)模養(yǎng)殖場4個，肉雞出欄78萬只。二是發(fā)展林果業(yè)。在小鄒莊村投資20萬元，建成用苗1.3萬株，占地1370畝的優(yōu)質(zhì)天王桃園。三是大力發(fā)展設施農(nóng)業(yè)。本著“適應市場需求，增加農(nóng)民收入”的原則，發(fā)展設施菜1000畝，露地細菜2100畝，并在王孟莊村建成了占地150畝的花卉、苗木基地。四是積極推廣食用菌栽培技術。通過科委技術人員的現(xiàn)場指導、示范，在王孟莊村推廣平菇20萬袋，雙孢菇6000平方米。2000年,被市委、市政府評為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟工作先進鎮(zhèn)鄉(xiāng)三等獎。
【大力發(fā)展個體私營經(jīng)濟】 該鄉(xiāng)不斷加大個體私營經(jīng)濟的扶持引導力度，促進個體私營經(jīng)濟快速發(fā)展。2000年，全鄉(xiāng)個體私營經(jīng)濟上交稅金367.22萬元,占目標131%,同比增長68.6%；注冊資金達1624.5萬元，占目標300%，同比增長283.2%，經(jīng)遷安市綜合評比居全市第三位，并積極培植了納稅5萬元以上私企2戶。
【扎扎實實抓好精神文明建設】 一是加大思想政治工作力度。機關全體工作人員每周一下午堅持學習，除系統(tǒng)學習理論、觀看電教片外，副科級以上領導結(jié)合工作實際和學習體會，輪流輔導講課，提高了全員的政治素質(zhì)。二是做好法律宣傳。對國家頒布的各項法律、法規(guī)認真做好宣傳，讓群眾學法、知法、守法，增強依法辦事意識。.