鰲石鄉(xiāng) 位于陽高東南端的六棱山腳下，距縣城70公里。面積63．2平方公里。
歷史上這里雖傍桑干河，卻無法利用河水，只靠六棱山山洪淤澄，土地比較
肥沃，耐澇耐旱，糧食產量1965年前一般平均畝產70公斤左右。1960年在國家的
資助下，建成亂石灌區(qū)，到1978年，實際可灌面積8256畝，占耕地面積的29％。1982年，發(fā)展到近1．8萬畝。1986年鞏固水澆地1．6萬畝。全鄉(xiāng)1949年總產237萬公斤，1978年增加到702萬公斤，1982年提高到832萬公斤，1986年在嚴重干旱全縣大幅度減產的情況下，這里總產仍提高到907萬公斤。畝產431公斤。相當于1965年前的6倍。1990年總產973．5萬公斤，畝產達412公斤。1984年亂石村43歲農民宋喜清，栽培的1．14畝中單二號玉米，畝產1143．55公斤，奪得全國同一品種最高紀錄。全鄉(xiāng)在-謝彪倡導下聯(lián)合實行萬畝玉米統(tǒng)一科技管理，畝產超過千斤。這項試驗于1986年獲山西省科技進步二等獎。后連年實現(xiàn)萬畝玉米超千斤，并建成部分噸糧田。
這里有栽培杏、果、李樹的傳統(tǒng)，鰲石的黑李遠近有名。70年代村村建果園，大面積栽培蘋果、梨樹，近幾年又發(fā)展葡萄，成為陽高第二個水果產區(qū)。1979年全鄉(xiāng)有果園3319畝，1990年達9327畝。水果產量由1979年的33萬公斤，達到ll0萬公斤，占全縣總產量的四分之一。其中蘋果產量46．2萬公斤，占全縣蘋果總產的38％；梨26萬公斤，占全縣梨總產的37％。除國有楊樹屬林場外，本鄉(xiāng)有大片林一萬畝，四旁栽植的楊樹高大筆直，全鄉(xiāng)一片蔥綠，林茂糧豐。林多糧多，畜牧業(yè)也隨著迅速發(fā)展，1990年存欄大牲畜1703頭，其中牛979頭，豬1077頭，羊4040只。
農業(yè)生產責任制后，鰲石鄉(xiāng)率先闖開商品生產的大門。1983年，西-村用地肥水足的條件種植大片青椒，獲得好收成，打進北京市海淀區(qū)菜市場，自此，全鄉(xiāng)大面積種植青椒、辣椒、西紅柿，每年有近千萬公斤蔬菜銷往京津等地。
西-村共有耕地2397畝，糧菜雙豐收。1986年種青椒800畝，總產250萬公斤，外銷225萬公斤，僅此一項人均收入390元。人均糧食1100多公斤，畝產800多公斤，村民生活水平顯著提高，是全縣最早普及電視機的村，不少農家用上電冰箱。.