水泥，是用石灰石以及黏土等配制成生料，經(jīng)過高溫?zé)墒炝?，然后再摻入定量的石膏等，然后?jīng)過磨細(xì)而制成的。一般是鈣的硅鹽及鋁酸鹽的混合物，這些東西都可以與水化合而成為化合物。

當(dāng)人們把水及水泥混合時，這場化學(xué)反應(yīng)就會在水泥顆粒的表面進行。慢慢地，水分就會深入到水泥顆粒內(nèi)部去。當(dāng)水泥和水化合后，就會形成一種膠凝體，水分不可以溶解這個膠凝體的小顆粒，時間越長，這些小顆粒間的吸引力也就越大，它們會互相吸引，從而結(jié)成大顆粒，再把水從顆粒之間擠出去。這樣，水泥就會變得越來越硬，最后結(jié)成大塊的“石頭”。因此，在保存水泥時，一定不要讓它受潮，更不可以被雨水淋濕。