河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院的前身為河南省機(jī)器制造技工學(xué)校，創(chuàng)建于1954年12月。學(xué)院占地面積1240畝，建筑面積近55萬(wàn)平方米，各類(lèi)紙質(zhì)電子圖書(shū)藏量160余萬(wàn)冊(cè)。學(xué)院實(shí)行校院二級(jí)管理體制，設(shè)有機(jī)電工程學(xué)院、電氣工程學(xué)院、烹飪食品與健康學(xué)院、旅游學(xué)院、信息工程學(xué)院、商學(xué)院、環(huán)境藝術(shù)工程學(xué)院、汽車(chē)工程學(xué)院、音樂(lè)學(xué)院（公共藝術(shù)教學(xué)部）等9個(gè)二級(jí)學(xué)院，以及基礎(chǔ)教學(xué)部、思想政治理論教學(xué)部、附屬技校和創(chuàng)業(yè)學(xué)院等教學(xué)單位和教輔機(jī)構(gòu)。開(kāi)設(shè)有機(jī)電一體化技術(shù)等52個(gè)專(zhuān)業(yè)，其中有數(shù)控技術(shù)、汽車(chē)檢測(cè)與維修、電子信息技術(shù)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、旅游管理等5個(gè)國(guó)家骨干專(zhuān)業(yè)，機(jī)電一體化技術(shù)、電子信息工程技術(shù)、汽車(chē)檢測(cè)與維修技術(shù)和烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)等4個(gè)國(guó)家示范性高職院校重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)多年保持在95%以上，畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)率平均達(dá)到5%，連年被評(píng)為畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體。