工藝( technology/craft)是指勞動者利用各類生產工具對各種原材料、半成品進行加工或處理,最終使之成為成品的方法與過程。 制定工藝的原則是:技術上的先進和經濟上的合理。由于不同的工廠的設備生產能力、精度以及工人熟練程度等因素都大不相同,所以對于同一種產品而言,不同的工廠制定的工藝可能是不同的;甚至同一個工廠在不同的時期做的工藝也可能不同??梢姡湍骋划a品而言,工藝并不是唯一的,而且沒有好壞之分。這種不確定性和不唯一性,和現(xiàn)代工業(yè)的其他元素有較大的不同。