1962年設岳壁公社，1984年改鄉(xiāng)，2000年鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并，由原岳壁鄉(xiāng)、梁坡底鄉(xiāng)合并而成，鄉(xiāng)政府駐地在岳中村。位于縣境中南部，距縣府5公里。面積49.8平方公里，人口4.8萬。通公路。轄岳中村、黎基村、岳南村、岳北村、尹回村、小城村、西源祠村、梁村、東郭村、金莊村、西郭村、閻良莊村、高林村、梁坡底村、北西泉村、南西泉村、偏城村、下溝西村、原家莊村、東九龍村、西九龍村、梁家莊村、趙家寨村。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有機械、綜合加工、造紙、焦化等廠。農業(yè)主產小麥、玉米、谷子、豆類、棉花，特產馬鈴薯、大蒜。
平遙縣岳壁鄉(xiāng)位于平遙古城東南方向，屬于城郊型鄉(xiāng)鎮(zhèn)，區(qū)域內轄有十九個行政村，四萬九千多人，一萬四千余戶，有耕地三萬九千多畝。區(qū)域面積為八十四平方公里，南北跨度約70里。岳壁鄉(xiāng)的經濟分布情況是：北部以平川丘陵為主，以工業(yè)經濟、城郊經濟為主；中部為平原，以高優(yōu)高農業(yè)為主；南部為丘陵山地，以林果業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)為主。黨中央提出新農村建設號召以來，結合鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際，鄉(xiāng)黨委政府提出的工作思路是：提升東北，開發(fā)西南，東西拓展，中部聯動，推進東北區(qū)、西南區(qū)、東區(qū)、西區(qū)和中區(qū)“五區(qū)”并進，抓好新農村建設，構建和諧岳壁.