鳥蛤是什么？鳥蛤一般指鳥貝。鳥蛤為大型、深水埋棲的雙殼貝類，足部肌肉發(fā)達，能時常用足從海底飛躍跳起運動，故名鳥蛤，俗稱“鳥貝”。多為暖水性種類，黃渤海常見有兩種：滑頂薄殼鳥蛤 和加州扁鳥蛤。生長速度很快，約1年即可長到殼長7厘米。
蛤為大型、深水埋棲的雙殼貝類，足部肌肉發(fā)達，能時常用足從海底飛躍跳起運動，故名鳥蛤，俗稱“鳥貝”。屬軟體動物門、雙殼綱、異齒亞綱、簾蛤目、鳥蛤科。
多為暖水性種類，黃渤海常見有兩種：滑頂薄殼鳥蛤和加州扁鳥蛤生長速度很快，約1年即可長到殼長7厘米。
滑頂薄殼鳥蛤自然棲息于潮間帶至水深50余米的泥底內(nèi)灣淺海，分布于我國黃海以北海域，為目前養(yǎng)殖種。貝殼近圓形，殼質(zhì)薄脆，兩殼極膨脹，放射肋細而平，約46～49條。雌雄同體，每年有春、秋兩次產(chǎn)卵期，在北方為5～6月(水溫 17℃～23℃)和10月(水溫在22℃～18℃)。產(chǎn)卵量隨個體大小而異，殼長60毫米可產(chǎn)卵60～80萬粒。
鳥蛤發(fā)育經(jīng)過D形幼蟲、殼頂期幼蟲等浮游生活階段以后，在殼長220微米以上開始變態(tài)。初期稚貝附著在底質(zhì)的砂粒等物體上，進而轉(zhuǎn)入埋棲生活。鳥蛤的水管很短，因而埋棲深度較淺，大多生活在底質(zhì)表層中。
