咖啡的故鄉(xiāng)是哪里？咖啡的故鄉(xiāng)是非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。據(jù)說在一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，后來就發(fā)現(xiàn)了咖啡。
還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意，當(dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實(shí)磨碎，再與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子，這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。
咖啡豆主要產(chǎn)地
1、巴西
（1）巴西是最大的咖啡生產(chǎn)地，各種等級、種類的咖啡占全球三分之一的消費(fèi)量，在全球的咖啡交易市場上占有一席之地。
（2）雖然巴西所面臨的天然災(zāi)害比其它地區(qū)高上數(shù)倍，但其可種植的面積非常之大，盡管特優(yōu)等的咖啡并不多，卻是用來混合其它咖啡的好選擇。
2、古巴
（1）在古巴，咖啡種植是由國家管理的，最好的咖啡種植區(qū)位于**山脈地帶。
（2）這片地區(qū)除了種植咖啡外，還有石英、水晶等珍貴礦物出產(chǎn)，所以又被稱為水晶山，與牙買加[牙買加（英語：Jamaica），是加勒比海的其中一個(gè)島國。]的藍(lán)山[藍(lán)山縣，湖南省永州市轄縣，位于湖南省南部邊陲，南嶺山脈中段北側(cè)，有“楚尾粵頭”之稱，是湘西南通往廣東沿海地區(qū)的重要門戶。]山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，品味與藍(lán)山咖啡相似，可媲美牙買加藍(lán)山，所以古巴水晶山成了牙買加藍(lán)山相比較的對象。
3、哥倫比亞
（1）哥倫比亞的咖啡產(chǎn)量為僅次于巴西，是第二大咖啡工業(yè)國，也是哥倫比麥爾德集團(tuán)中的翹楚。
（2）較有名的產(chǎn)地麥德林[麥德林是哥倫比亞第二大城市，安蒂奧基亞省首府。]、馬尼薩雷斯、波哥大、亞美尼亞等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種。
（3）味道相當(dāng)濃郁，品質(zhì)、價(jià)格也很穩(wěn)定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮，從低級品至高級品都能生產(chǎn)，味道香醇。
4、墨西哥
（1）墨西哥是中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國，墨西哥出產(chǎn)的咖啡口感舒適，具有迷人的芳香。
（2）上選的墨西哥咖啡有科特佩、華圖司科、歐瑞扎巴，其中科特佩被認(rèn)為是世上最好的咖啡之一。
5、夏威夷
（1）夏威夷除了美麗的海灘，別忘了夏威夷咖啡豆，口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊，是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。
（2）由于這里的產(chǎn)量不高，成本昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強(qiáng)，所以它的單價(jià)不但越來越高，并且也不容易買到。
