柑橘的一種，以其味甜似蜜，故叫蜜橘。蜜橘的主要成分為水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂等。產(chǎn)秦嶺南坡以南、伏牛山南坡諸水系及大別山區(qū)南部，向東南至臺(tái)灣，南至海南島，西南至西藏東南部海拔較低地區(qū)。廣泛栽培，很少半野生。偏北部地區(qū)栽種的都屬橘類，以紅橘和朱橘為主。我國產(chǎn)的柑、橘，其品種品系之多，可稱為世界之冠。

簡(jiǎn)介

蜜橘mìjú。是柑橘(tangerine）的一種，味極甜，故稱。別名：橘子。蜜橘

小喬木。分枝多，枝擴(kuò)展或略下垂，刺較少。單身復(fù)葉，翼葉通常狹窄，或僅有痕跡，葉片披針形，橢圓形或闊卵形，大小變異較大，頂端常有凹口，中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，很少全緣�；▎紊�或2-3朵簇生；花萼不規(guī)則5-3淺裂；花瓣通常長(zhǎng)1.5厘米以內(nèi)；雄蕊20-25枚，花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭頭狀。果形種種，通常扁圓形至近圓球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色，朱紅色或深紅色，甚易或稍易剝離，橘絡(luò)甚多或較少，呈網(wǎng)狀，易分離，通常柔嫩，中心柱大而�？眨�稀充實(shí)，瓢囊7-14瓣，稀較多，囊壁薄或略厚，柔嫩或頗韌，汁胞通常紡錘形，短而膨大，稀細(xì)長(zhǎng)，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特異氣味；種子或多或少數(shù)，稀無籽，通常卵形，頂部狹尖，基部渾圓，子葉深綠、淡綠或間有近于乳白色，合點(diǎn)紫色，多胚，少有單胚。

花期4-5月，果期10-12月。

分布區(qū)域

中國栽培橘子已經(jīng)有4000多年歷史，主要產(chǎn)自長(zhǎng)江中下游和長(zhǎng)江以南地區(qū)。蜜橘

世界柑橘主要分布在北緯35°以南的區(qū)域，性喜溫暖濕潤(rùn)，有大水體增溫的地域可向北推進(jìn)到北緯45°。世界有135個(gè)國家生產(chǎn)柑橘，年產(chǎn)量10282.2萬噸，面積10730萬畝，均居百果之首。

中國柑橘分布在北緯16°～37°之間，海拔最高達(dá)2600米(四川巴塘），南起海南省的三亞市，北至陜、甘、豫，東起臺(tái)灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。但中國柑橘的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)主要集中在北緯20°～33°之間，海拔700～1000米以下。全國生產(chǎn)柑橘包括臺(tái)灣省在內(nèi)有19個(gè)省（市、自治區(qū)）。其中主產(chǎn)柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和臺(tái)灣等10個(gè)�。ㄊ小�區(qū)），其次是上海、貴州、云南、江蘇等�。ㄊ校�，陜西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國種植柑橘的縣（市、區(qū)）有985個(gè)。

育苗技術(shù)

柑橘苗木的育苗方法有嫁接、壓條、扦插和實(shí)生等多種，但在實(shí)際生產(chǎn)中，主要是采用嫁接來進(jìn)行的，有關(guān)嫁接的注意事項(xiàng)和具體方法我們將在下面的節(jié)目中為大家做出詳細(xì)的介紹。

1、育苗季節(jié)

嫁接通常是在春季進(jìn)行的，也就是每年的陽歷3、4月份。因?yàn)檫@時(shí)的天氣、溫度都比較適合做嫁接的工作，嫁接后的成活率也非常高。提到嫁接，大家都會(huì)想到兩個(gè)不可缺少的元素，那就是砧木和接穗。

2、砧木及接穗的準(zhǔn)備

柑橘的嫁接苗同樣是由接穗和砧木組合而成的，枳也是柑橘的一個(gè)品種，但是在目前，它們主要用來做砧木，常用的砧木有枳、酸桔、紅桔、枸頭橙、朱欒、香橙、本地早和酸柚等。對(duì)于砧木苗，大家可以從附近的育苗基地購買，也可以用野生苗木來代替。砧木要選擇健康的植株。

到了嫁接的時(shí)候，砧木的莖干就要被剪掉，只留取砧木苗地上部分3-5厘米，以為嫁接做好準(zhǔn)備；接穗是指接在砧木上面的部分，我們可以從成年樹上剪取，以4-5年生植株上的健康枝條為佳。接穗剪下后，要將葉片去掉。那么，柑橘的砧木品種和接穗要如何進(jìn)行配對(duì)才能培育出優(yōu)良的果樹呢？

3、砧穗組合的合理搭配

柑橘是多年生的經(jīng)濟(jì)作物，慎重選擇適當(dāng)?shù)钠贩N和優(yōu)良砧木苗是優(yōu)質(zhì)栽培的關(guān)鍵。而柑橘苗木的健壯生長(zhǎng)主要取決于砧木與不同品種嫁接的正確組合。因此，為了便于大家進(jìn)行科學(xué)的選擇配對(duì)，我們特地做出了以下歸納總結(jié)，供大家在實(shí)際生產(chǎn)中進(jìn)行參考。

主要柑橘砧木品種的特性及適合的接穗品種：

枳樹：冠小、根域小、果中小、品質(zhì)良耐寒性很強(qiáng)、耐旱性弱，適合粘土，耐鹽性弱，不適合石灰性土壤抗速衰病、線蟲、立枯病，對(duì)裂皮病、碎葉病非常敏感。適合穗木品種：寬皮橘、甜橙、金柑。

枳橙：樹冠中、豐產(chǎn)、果實(shí)大、品質(zhì)良耐寒性強(qiáng)、耐鹽性弱，對(duì)石灰性土壤以外的土質(zhì)適應(yīng)性廣抗速衰病、立枯病，對(duì)裂皮病、線蟲敏感。適合穗木品種：寬皮橘、甜橙、葡萄柚、檸檬。

酸橙：樹勢(shì)、樹冠中、豐產(chǎn)、果中大耐寒性強(qiáng)、耐鹽堿性強(qiáng)，過濕則樹勢(shì)弱、適合中粘質(zhì)土對(duì)速衰病、線蟲敏感，抗立枯病。適合全部穗木品種。

枸頭橙：深根性、樹勢(shì)強(qiáng)、樹冠大、投產(chǎn)遲、品質(zhì)中較耐寒、耐濕、耐鹽堿性強(qiáng)對(duì)碎葉病、裂皮病有較強(qiáng)的抗性、對(duì)衰退病非常敏感。適合全部穗木品種。

在了解了各優(yōu)良品種的科學(xué)組合以后，我們就該去學(xué)習(xí)一下嫁接時(shí)的具體方法了。

4、嫁接方法

砧木苗和枝條都準(zhǔn)備好以后，我們就可以嫁接了，嫁接前要將砧木的頂端剪掉，留取大約3-5厘米，然后將底端用刀削成一個(gè)斜截面就可以了，接下來，我們將砧木沿著表皮層切一個(gè)2-3厘米的開口，注意，一定不要將表皮切下來，切好后，我們將接穗對(duì)準(zhǔn)砧木的切口處插入其中，接著，再用塑料薄膜將接口部分包裹住就可以了，嫁接完成以后，我們就不需要進(jìn)行任何管理，讓它們自己發(fā)育就可以了。這樣，大概20天以后他們就可以成活了。

5、補(bǔ)接

這時(shí)，我們要及時(shí)檢查，以拯救沒有嫁接成活的植株，對(duì)于這類嫁接失敗的，我們要將薄膜拆掉，進(jìn)行第二次嫁接，嫁接的方法跟第一次是一樣的，所要注意的是，要在前一次切口的對(duì)面進(jìn)行第二次切口，千萬不能在原來的切口上進(jìn)行第二次嫁接，否則，就必?cái)�無疑了。補(bǔ)接完成后，我們最好用竹片和塑料薄膜為它們搭建一個(gè)簡(jiǎn)易棚，這樣可以促進(jìn)補(bǔ)接苗的發(fā)芽速度，提高補(bǔ)接成活率，同時(shí)，也能促進(jìn)成活小苗的生長(zhǎng)發(fā)育。

從嫁接成活的幼苗一直生長(zhǎng)到能進(jìn)行移栽定植的柑橘苗，大約需要一年的時(shí)間，在這一時(shí)期，我們需要什么樣的管理呢？下面就向大家一一介紹。

6、苗期管理

6.1通風(fēng)我們要經(jīng)常將薄膜揭開進(jìn)行通風(fēng)，同時(shí)還能讓小苗得到陽光的照射，提高光合作用。揭膜通風(fēng)的時(shí)間通常是從上午的10點(diǎn)到下午的4點(diǎn)，其它時(shí)間我們還要將薄膜蓋好，在刮大風(fēng)的日子我們不僅不需要進(jìn)行通風(fēng)，還要將薄膜壓緊。

6.2水肥管理在這一時(shí)期，小苗的需水量不大，在夏秋季節(jié)，我們每隔5天進(jìn)行一次葉面噴水，水量以將葉面完全噴灑一次為標(biāo)準(zhǔn)，冬春兩季，無須進(jìn)行噴水。另外，除了冬季以外，在其他季節(jié)，我們每隔一個(gè)月就要追施一次葉面肥，葉面肥可以選用水溶性化肥，以每0.3克兌水3.5千克為宜，噴灑時(shí)間最好選擇在上午的8點(diǎn)到10點(diǎn)或者下午的3點(diǎn)到5點(diǎn)，以將葉面完全噴灑一遍為標(biāo)準(zhǔn)。

6.3病蟲害防治所有柑橘苗木的病蟲害都是以預(yù)防為主的，我們每隔7天噴灑一次600倍的波爾多稀液，這樣，可以對(duì)病蟲害起到很好的預(yù)防作用。

6.4越冬管理這一環(huán)節(jié)，主要是針對(duì)新進(jìn)的品種葡萄柚來講的，其它的柑橘苗木都可以自然安全的過冬。霜凍對(duì)葡萄柚苗木的影響是非常大的，雖然不會(huì)被凍死，但是會(huì)因?yàn)槿~片被凍壞而影響苗木質(zhì)量，因此，在霜降之前，我們要噴灑一次草木灰溶液，將溶液均勻的噴灑到葉片上就可以了，這樣，可以起到防凍的效果。另外，我們還要搭蓋遮陽網(wǎng)，并且在遮陽網(wǎng)的四周用稻草進(jìn)行覆蓋，這樣，它們就可以安全的躲過霜降帶來的災(zāi)難了。到了來年的春天，我們就可以拆掉遮陽網(wǎng)，這時(shí)，苗木也就可以進(jìn)行移栽定植了。

7、移栽定植

7.1移栽時(shí)間移栽的時(shí)間通常是選擇在2月中旬到3月下旬，這一時(shí)期，春芽尚未萌動(dòng)，是移栽定植的最好時(shí)機(jī)。

7.2移栽方法移栽時(shí)，我們用鐵鍬將苗直接挖出就可以了，需要注意的是，挖苗時(shí)，盡量使鐵楸離苗根部遠(yuǎn)點(diǎn)，以避免傷害到根須，苗挖好以后就可以進(jìn)行定植了。首先來看一下平地園林的定植方法。

7.3平地橘園定植我們?cè)谝?guī)劃好的土地上挖一個(gè)坑，坑的深度以35厘米左右為宜，直徑為30-50厘米。挖好坑以后，將苗放進(jìn)去并用土將坑填滿，然后還要澆一次定根水，水量以澆透為好，不宜過多。最后還要利用周圍的土壤給小苗做出居墩的形狀，以便于日后做墩。在栽植密度上，不同的品種是不一樣的。

存儲(chǔ)方式

溫度保持4－10℃，相對(duì)濕度85－90%，陰涼通風(fēng)處保存。

蜜橘保鮮二法

1，松針保鮮采集不帶露水的新鮮松針.柑橘先陰干表皮上的水分，按大小分類。將同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱里，碼一層柑橘鋪上一層松針，直到箱滿為止.上面加蓋松針封嚴(yán)，以后每隔1個(gè)月翻箱1次。

2，小蘇打水浸光保鮮把柑橘放在小蘇打水里浸泡1分鐘，撈出瀝干，裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊，可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放3個(gè)月以后亦能保持剛摘下來的風(fēng)味。

其他相關(guān)

柑、橙、橘、柚的區(qū)別

柑、橘、橙是柑橘類水果中的三個(gè)不同品種，由于它們外形相似，易被人們所混淆。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和橘的名稱長(zhǎng)期以來都很混亂。按科學(xué)的角度來衡量，橘是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實(shí)剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑（蘆柑）是桔不是柑，溫州密橘是柑不是橘。柑和橘在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為「柑橘」。

柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個(gè)種，分成6個(gè)種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。為了便于區(qū)分，柑、桔、橙、柚的特點(diǎn)如下：

1、柑子：為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實(shí)。果實(shí)較大，近于球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質(zhì)松，剝皮稍難，種子呈卵形。味甜酸適度，耐儲(chǔ)藏。

2、橘子：橘，為蕓香科植物福橘或朱橘等多種桔類的成熟果實(shí)。種類很多，有八布橘、金錢橘、甜橘、酸橘、宮川、新津橘、尾張橘、溫州橘、四川橘等品種。果實(shí)較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離，囊瓣7至11個(gè)。味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐貯藏。

3、橙子：指蕓香科，柑橘亞科，柑橘族，柑橘亞族以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙等。常見的主要指甜橙。中育7號(hào)甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。果實(shí)呈圓形或長(zhǎng)圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。

4、柚子：

柚子是柑桔類水果的一種，更是其中果實(shí)最大的。為蕓香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實(shí)，又名朱欒、雷柚、氣柑、文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、座凡、壼柑、臭橙等。如沙田柚，皮較厚，皮的外觀不是特別光滑，果型也是梨型的居多。柚子的果實(shí)部分非常緊密，很難掰開的，吃沙田柚需要用刀切開，柚子的每片果肉都包裹的很完整，不會(huì)炸裂開。很耐儲(chǔ)藏,被稱為水果罐頭。