開個(gè)早餐店需要多少錢,開個(gè)早餐店利潤有多大?這是很多想開早餐店創(chuàng)業(yè)者最想知道的問題，我明確的說四五百的確很少，假如這個(gè)早餐店是夫妻店，營業(yè)額這么多的話還可以保本，但掙不上錢的，如果說請(qǐng)了服務(wù)人員那肯定維持不下去。當(dāng)然了，也不要灰心，肯定有辦法解決目前所存在的問題，特別是做早餐，既然營業(yè)額上不去， 要學(xué)會(huì)找問題解決問題， 這肯定與外在因素與內(nèi)在因素有極大的關(guān)聯(lián)性！

一是，外在存在的問題。外在的因素和條件有好多， 要不地理位置不好，要不就是味道不好。要不就是不夠?qū)嵒莸取?/p>

二是，內(nèi)在的問題。我們都知道開店開的就是服務(wù)，開店就是開的味道，如果說服務(wù)不好，味道又不好，這個(gè)店肯定是個(gè)死店，如果說服務(wù)好味道又好又實(shí)惠，這樣的店面肯定火起來，絕對(duì)賺錢。所以說要看一看到底問題出在哪？

三是，店面競爭激烈。是不是你的店四周都有早餐店？是不是他們的店味道好又實(shí)惠？要做個(gè)市場調(diào)查，只有調(diào)查清楚以后才可以對(duì)癥下藥，否則的話居店真是無法存在的，做到底肯定是虧到底。

我建議從以下幾個(gè)方面及時(shí)調(diào)整目前的思路

1是，必須在早餐的品種品類上下功夫。品種不能單一，要多樣化，而且要適合老少皆宜，中年人的消費(fèi)力是最強(qiáng)的，所以說，這個(gè)年齡段的人是一個(gè)主要群體，要做一些適合中年人吃的包子和一些蔥花餅等等吧。當(dāng)然這熬的粥也不能少，至少得四五種。

2是，進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。嘴要甜，手要快，反應(yīng)要敏捷，不能拖拖拉拉，邋里邋遢，店面的形象和發(fā)展才會(huì)好。

3是，進(jìn)一步的更新觀念。可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍┗顒?dòng)，比如說每周有兩個(gè)早上做免費(fèi)的小菜，或是便宜的粥都可以。實(shí)則你是虧的，但你的人氣一旦起來，味道再做好，這個(gè)店兒就活了！

4是，留住顧客，留住心。衛(wèi)生一定要整潔，不可以臟亂差，只有干凈的店面才能夠留下更多的人，現(xiàn)在人的要求很高，如果說太臟肯定有很大的影響。

5是，好東西讓人看到。將買的豬肉和清油擺在顯眼的位置，讓更多的客人看到你家用的是最好的肉，最好地油，你的店面就非常容易引起別人的重視，就會(huì)經(jīng)常來光顧，如果說你藏著掖著，那別人肯定想著你做的東西不好，一定有很受很大的影響。

以上是我個(gè)人的觀點(diǎn)和一些經(jīng)驗(yàn)，開店開的是實(shí)、準(zhǔn)、優(yōu)，如果把握這三個(gè)字的核心，你的店面都可以做起來，如果不能夠領(lǐng)略上面講的幾個(gè)問題，你的店面想做下去確實(shí)有點(diǎn)難，當(dāng)遇到問題的時(shí)候不要退步，一定要學(xué)會(huì)向前走，刻意的退步只能讓生意越來越差，不停的前進(jìn)，讓生意才越來越好。