暴賺32億的瑞幸要吊打星巴克了嗎?據(jù)了解，疫情之下，大部分餐飲行業(yè)都在叫苦連天。此時，早已退市的瑞幸竟然盈利了，營業(yè)額快趕上了星巴克。

不管你喝不喝咖啡，你應該聽過很多關(guān)于這個神奇企業(yè)的傳聞。說起瑞幸咖啡，不知道大家還記不記得？當年閃電上市，閃電退市，從創(chuàng)立到上市，只花了18個月，創(chuàng)造了全球最快IPO的紀錄。上市到退市多久呢？12個月�？梢哉f，在一年的時間內(nèi)走過了高山和低谷。

更有意思的是，在2020年爆發(fā)財務(wù)造假退市之后，幾乎沒有人會認為它能活下來，因為它當時面對的是“內(nèi)憂外患”——公司內(nèi)部管理層的宮斗換血，疊加商業(yè)信譽的崩盤以及高額的賠償。

結(jié)果，它不但活下來了，而且活得比以前好像還更好了！

我們從瑞幸最近公布的二季度財報來看，它的總營收達到了32.99億元，同比增長72.4%，其中自營門店利潤率居然達到了30.6%。幾乎同時，另一家咖啡巨頭——星巴克也公布了它的財報，它在中國市場的總營收是36.36億元，同比下降了40%。

簡單算一下就知道，在中國市場上，瑞幸咖啡和星巴克的營收差距只有3個多億。而且我們根據(jù)兩者門店數(shù)量、銷售增長來推測，瑞幸咖啡很有可能在第三季度就超過星巴克，坐穩(wěn)國內(nèi)咖啡市場頭把交椅。

因為從門店數(shù)量上看，第二季度瑞幸新增了615家門店，總數(shù)量達到7195家，已經(jīng)遠超星巴克在國內(nèi)5761家的數(shù)字。另外，從銷售增長率上看，瑞幸的自營門店同店銷售增長率達到41.2%，而星巴克在中國的銷售下跌了44%。

顯然，這樣的一增一減之間，瑞幸在中國市場擊敗星巴克幾乎已經(jīng)成了定勢。那么這樣的趨勢，其實跟瑞幸和星巴克的定位、商業(yè)模式有很大的關(guān)系。

星巴克一直是大店模式，門店規(guī)模、裝修、定價走的是商務(wù)高端路線，單價在30元上下。而瑞幸主打小店模式，講究即買即走，成本低而且產(chǎn)出高，單價在15元上下。

從性價比上來講，消費者可能更容易偏向于瑞幸，但是瑞幸想要完全取代星巴克也是不太可能的。